Если бы я был художником, я бы нарисовал портрет своей мамы.
Пояснение:
Сослагательное наклонение настоящего времени (когда говорят о нереальном событии, фантазируют): используется простое прошедшее время Past Sipmle (как и в русском языке, сравните: если бы я был). Формула: If I did something, I would do something else
В классическом английском языке в сослагательном наклонении употребляется were для единственного и множественного числа (if I were you = на твоем месте).