Шон занимается английским 3 раза в неделю и Фрэнк тоже (занимается).
Пояснение:
В данном случае утвердительное предложение, поэтому формула: So do I или I do too.
В выражении to have English (= заниматься английским) глагол have/has является смысловым (т.е. не вспомогательным), поэтому в Present Simple требуется вспомогательный глагол do/does. Соответственно, правильно сказать: So does Frank или Frank does too. Присутствует лишь вариант: So does Frank.