Мы поговорим об этом, когда ты успокоишься (дословно: будешь менее возбужден). Хорошо?
Пояснение:
В условно-временных придаточных предложениях (if, when, while, as soon as, till, until, before, after, by и т.п.) вместо времен группы Future употребляются времена Present. Так как в данном случае по смыслу говорят о будущем, то в главном предложении необходимо употребить простое будущее время Future Simple. Причем в первом лице в классическом английском используется shall (I shall, we shall): We shall talk about it.